Winnice brunello, okolice Tavernelle (koło Montalcino)

W książce „Wzgórza Toskanii” Ferenc Máté opisał swoje (prowadzone wraz z żoną) poszukiwania domu w Toskanii. Kiedy znalazł swoje miejsce na ziemi i pomieszkał wśród Toskańczyków, zamarzył jeszcze o własnej produkcji wina. Niestety zakupienie winnicy znajdującej się w pobliżu jego domu okazało się niemożliwe.

W opowieści „Winnica w Toskanii” autor znowu poszukuje domu, ale tym razem z winnicą. Kolejny raz objeździł Toskanię, by w końcu trafić stosunkowo niedaleko (koło Montalcino) na stary, zrujnowany klasztor z 24 ha obiecującej ziemi.

Książka opisuje odbudowę zrujnowanych zabudowań oraz tworzenie winnicy. A była to długa i ciężka praca… W czasie swoich poszukiwań spotkał ludzi, którzy zostali jego przyjaciółmi i dzięki nim wszystko stało się możliwe. Znajdujemy tu ciekawe opisy włoskiej obyczajowości, ludzi i ich wzajemnych relacji. Dowiadujemy się jak dawniej budowano domy w Toskanii i jak dzisiaj może wyglądać ich odrestaurowanie. Autor opisuje trudną sztukę założenia i prowadzenia winnicy. Można docenić jaka olbrzymia wiedza i jak wielkie doświadczenie są potrzebne, aby wyprodukować dobre wino.

Wszystko to jest przyprawione humorem i czyta się z przyjemnością.

Pod koniec książki opisy pojawiają się w formie nieco przemieszanych krótkich migawek, wspomnień, odczuć. Autor miał już pewnie szansę smakować produkty swojej winnicy… 🙂

Na końcu znajdziecie opinie specjalistów na temat win Mate oraz kilka toskańskich przepisów kulinarnych.

Jeśli chcecie poznać codzienne życie na włoskiej prowincji, Toskanię „od środka” – przeczytajcie.